Apa saja yang perlu disiapkan dan modal untuk usaha catering

 

 Di zaman serba sibuk seperti sekarang, tak sedikit orang yang ingin serba praktis. Salah satunya soal urusan makanan, alih-alih menghabiskan waktu untuk masak, belakangan banyak ibu bekerja yang memilih untuk berlangganan katering. Tak hanya ibu-ibu, mahasiswa hingga perkantoran pun kerap berlangganan katering.

 

Alasan untuk mencoba usaha catering

 

1.       Modal Relatif Kecil dengan keuntungan Besar

Alasan mengapa kamu perlu memulai bisnis katering rumahan yang pertama adalah karena modal yang relatif kecil dengan keuntungan besar. Dengan begitu, modal utama akan lebih cepat kembali dan keuntungannya bisa kamu gunakan untuk memperluas bisnis katering rumahanmu.

 

Selain itu, banyaknya demand atau kebutuhan masyarakat akan makanan pada setiap harinya menjadikan bisnis ini ramai dan menjanjikan. Kamu cukup mengeluarkan budget modal sekitar 1 juta saja untuk melakukan promosi awal dengan menyiapkan sajian berbagai menu katering. Lakukan promosi melalui keluarga, rekan kerja, tetangga rumah, hingga sosial media bisa menjadi langkah awal memulai bisnis katering rumahan.

 

2.       Bisnis yang Bisa Dilakukan di Rumah

Untuk ibu rumah tangga yang mengharuskan keseharian berada di rumah, bisnis katering rumahan bisa kamu coba. Banyak sekali peminat bisnis yang bisa dikerjakan di rumah karena tuntutan rumah tangga ataupun keterbatasan tempat, dengan begitum bisnis katering rumahan cocok sekali untukmu yang ingin bekerja di rumah dengan penghasilan yang lumayan besar.

Bagi pemula, bisnis tidak perlu menyewa sebuah ruko atau tempat sebagai lokasi produksi karena bisa dilakukan dirumah. Hal ini juga dapat membuat kamu menghemat biaya sewa tempat, sehingga sangat menguntungkan untukmu yang memiliki modal kecil.

Selain itu, kamu juga bisa menggunakan alat produksi makanan katering dengan barang pribadi yang masih bagus kualitasnya, membuat bisnis ini salah satu yang minim modal, cocok untuk ibu rumah tangga.

 

3.       Bahan Baku yang Mudah Ditemukan

Untuk membuka bisnis kuliner, hal yang paling penting untuk diperhatikan adalah dari mana bahan baku bisa didapatkan dan semudah apa bahan baku bisa dibeli. Nah, karena bisnis katering rumahan umumnya membuat menu yang mudah dibuat, bahan bakunya pun bisa mudah ditemui.

Yang harus diperhatikan pada saat membuka usaha katering adalah lebih baik jika memilih bahan baku yang berkualitas dan segar supaya bisa menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat. Bahan baku katering yang dibutuhkan ini sesuai dengan menu makanan yang ditawarkan. Ada berbagai jenis makanan yang bisa ditawarkan mulai dari nasi goreng, nasi uduk, mie goreng, ayam goreng, telur balado, rendang, sop dan sebagainya. Sehingga bahan baku masakan ini perlu disesuaikan dengan pesanan makanan dari pelanggan atau menu yang sudah kamu tetapkan.

 

4.       Bisa Mencoba Menu Makanan Sehat Rumahan

Kesadaran masyarakat akan mengonsumsi makanan sehat kini sudah populer, menjadikan makan makanan sehat sebuah lifestyle. Dengan ini, kamu berkesempatan untuk mencoba bisnis katering rumahan dengan menu makanan sehat. Menu makanan disini lebih mengedepankan rasa dan kesehatan yang bebas dari junkfood.

Sasaran katering dengan tawaran menu sehat bisa merujuk pada para pekerja kantoran yang sibuk dan juga mahasiswa. Mereka yang sibuk dan banyak aktifitas tapi masih sangat perhatian dengan konsumsi gizi pasti memerlukan katering dengan menu makanan sehat. Disinilah kamu bisa berperan sebagai penyedia jasa menu makanan sehat yang terjangkau untuk mereka.

 

5.       Menghadirkan Menu Diet

Seiring dengan semakin populernya menu makanan sehat, menu diet pun semakin banyak minatnya. Disini kamu bisa menjadi sebagai penyedia jasa yang mencari menu diet untuk konsumsi setiap harinya.

Yang mungkin agak sulit untuk dilakukan disini adalah mengenali gizi dan mengetahui makanan mana yang dapat membantu untuk menurunkan berat badan ataupun sesuai gizi yang dibutuhkan. Biasanya penyedia jasa katering menu diet menuliskan gizi yang dikandung di menu makanannya, membuat konsumen lebih percaya dan yakin untuk mengonsumsi makanannya.

 

6.       Alat-alat yang Mudah Dicari dan Relatif Murah

Menjalankan usaha catering membutuhkan peralatan memasak yang berkualitas, dan yang berkualitas belum tentu harus mahal, karena sekarang sudah banyak tersedia alat-alat masak yang mudah dicari dan relatif tidak memakan terlalu banyak biaya.

Walaupun pada awalnya terlihat mahal, tetapi alat masak inilah yang akan membantumu dan memudahkanmu bisnis katering rumahan dan akan awet sampai bertahun-tahun lamanya. Semakin bagus kualitas alat masak yang kamu beli, semakin lama pula alat masak itu bertahan, menjadikannya sebagai investasi bisnis.

Beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha catering ini antara lain ialah kompor dan gas, pisau, wajan, panci, pengukus, talenan, spatula dan aneka peralatan memasak lainnya.

 

Menentukan Jenis Usaha Catering

Cara bisnis catering rumahan yang pertama ialah menentukan terlebih dahulu jenis usaha catering Anda. Karena memang hal ini akan sangat berpengaruh terhadap jalannya usaha Anda.

Apalagi jika modal yang Anda miliki tidak terlalu besar. Sehingga Anda harus bisa menyesuaikan target konsumen pertama Anda. Berikut beberapa jenis dan ragam catering yang harus Anda pelajari terlebih dahulu.

1.       Catering Rumahan

Catering rumahan merupakan jenis usaha catering yang melayani pesanan sampai 100 orang. Biasanya usaha ini ditujukan untuk anak kost, karyawan, pengajian, arisan, pesanan nasi tumpeng, nasi boks, dan lain sebagainya. Usaha yang satu ini menjadi jenis usaha catering dengan modal yang paling kecil dibandingkan yang lainnya.

 

2.       Catering Hajatan dan Acara Khusus

Seperti namanya, catering hajatan lebih terfokus untuk acara-acara khusus seperti hajatan atau acara khusus lainnya. Biasanya jenis catering ini akan melayani pesanan untuk acara sunatan, pernikahan, dan perayaan lainnya.

 

3.       Catering Makanan Anak

Ini merupakan usaha catering yang melayani pesanan untuk makan pagi atau siang anak sekolah. Biasanya akan disajikan dalam sebuah rantang atau tempat makan khusus anak-anak. Selain itu ada beberapa orang yang mengambil spesialis untuk catering makanan sehat.

 

4.       Catering Kantoran

Usaha ini akan melayani setiap pesanan yang dibutuhkan oleh kantor. Baik untuk karyawan, staff atau pemilik kantor. Biasanya pesanan ini meliputi nasi boks, prasmanan, atau pesanan tertentu dalam acara khusus di kantor.

 

Modal awal

Estimasi perhitungan modal awal yang akan kamu keluarkan untuk bisnis catering sehat. Harga yang tercantum pada tabel tersebut, adalah harga pasaran yang tertera di e-commerce.

1.       Tempat makan  x100       Rp 500.000

2.       Sendok dan garpu plastic x100 Rp. 30.000

3.       Sticker logo merek  Rp. 300.000

4.       Tas belanja kertas x 200 Rp 100.000

5.       Bahan makanan serba organik (4 menu) Rp 3.000.000

 

Total 3.930.000

Beberapa tip untuk bisnis catering

·         Buat makanan yang sesuai dengan target pasar. Jika target kamu adalah millenial atau pekerja kantoran di Ibukota, kamu bisa membuat varian makanan Indonesia yang dipadukan dengan makanan western.

·         Untuk menjaga kualitas kateringmu dan kepercayaan dari konsumen, pilihlah bahan makanan yang berkualitas.

·         Cantumkan kandungan serta jumlah kalori dari bahan makanan pada box makanan. Karena para konsumen makanan sehat biasanya akan lebih memerhatikan kandungan makanan yang akan mereka santap.

·         Iklankan usahamu melalui sosial media, agar cakupannya menjadi luas. Tidak lupa untuk mengunggah foto asli dari produkmu dan berikan caption yang menarik.

·         Kamu juga bisa memasarkan produk kateringmu dengan bermitra bersama penyedia food delivery online.

·         Untuk bisa menarik perhatian konsumen baru atau konsumen yang berlangganan setiap hari, kamu bisa memberikan harga spesial untuk mereka.

·         Terakhir, yang perlu kamu ingat adalah selalu pertahankan cita rasa produkmu, agar konsumen tidak kecewa.

 

Demikianlah untuk artikel tentang Apa saja yang perlu disiapkan dan modal untuk usaha catering. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi para pembaca, dan jangan lupa berkomentar ya

Sekian

Terimakasih, happy nice day :)

Share this post